BELGIALAINEN PALE ALE

Belgialaiset "vaaleat" alet (oikeastaan keskitummat) ovat itse asiassa hyvin tavanomaisia oluita Belgian mittakaavassa: noin 5 % alkoholia, valmistettu pääasiassa ohramaltaasta, humalalla maustettuja, tavalliseen tapaan pintahiivalla käytettyjä ilman erikoisia käsittelyjä, usein suodatettuja.

Tavanomaisuudesta huolimatta ryhmästä löytyy yksi maailmanklassikko-olut ja useita erittäin mielenkiintoisia, helposti juotavia makupaloja. Klassikko on De Koninck, 5%, kuiva mutta pehmeä, huippuesimerkki maltaan ja humalan tasapainosta. Ehdottomasti parhaimmillaan kotikaupungissaan Antwerpenissa nautittuna tuoreena ja pastöroimattomana hanaoluena. 

Valmistajia ja oluita:
De Koninck, De Smedt (Op-Ale), Kerkom (Bink), Straffe Hendrik (Brugse Straffe Hendrik), Bavik (Petrus Speciale), Du Bocq / Keersmaekers (Rubens Rood). 
 


Kellanruskeasta kuparinväriin, ja aina tummaan kastanjaan.


Hiivan hedelmäisyyttä, humalaa, aavistus paahtuneisuutta.


Kuivaa humalaisuutta, täyteläistä mallasta, hedelmäisyyttä, pähkinää.


Maltaan makeutta ja mausteista humalaisuutta, sitrushedelmää.