BERLINER

Tämä versio vehnäoluesta on hapahko, kevyt ja elegantti. Tarinan mukaan Napoleon nimesi berliiniläisen oluen "pohjoisen samppanjaksi" kulkiessaan kaupungin kautta Venäjän-retkelleen.

Alkoholia oluessa on vain kolmisen prosenttia. Happamuutta olueen tuo maitohappobakteeri nimeltään Lactobacillus delbruckii. Tarjoiltaessa saatetaan oluen sekaan lasiin lisätä makeuttavaa uutetta: vihreää tuoksumarattia tai punaista vadelmasiirappia.

Valmistajia:
Berliner Bürgerbräu, Schultheiss, Berliner Kindl.


Vaalean samea, poreileva, kuohahtava mutta häipyvä vaahto.


Tuoksuvaa hedelmäisyyttä, happamuutta.


Terävänkuiva, hapan.


Hapanta happoisuutta.