IRISH ALE

Mallaspainotteinen, punertavan pehmeäntäyteläinen ja hedelmäinen Irish Ale nousi muotijuomaksi läntisen pallonpuoliskon pubeissa, kun sitä ryhdyttiin laskemaan jäähdytettynä tynnyristä tuoppeihin typpikaasun avulla.

Alkuperäisen tyylistä tuotettakin löytyy vielä pulloista ja irlantilaisista sekä yhdysvaltalaisista mikropanimoista. Pari ranskalaistakin esimerkkiä löytyy.

Esimerkkejä:
Smithwick's / Kilkenny, Caffrey's, Macardle, Murphy's Irish Red (Irlanti) ja Pelforth George Killian's (Ranska), Heineken Kylian (Hollanti / Ranska).


Punertavan kellanruskea.


Mallasta, hedelmäisyyttä.


Makeanpehmeää mallasta, joskus voita, hedelmää.


Pehmeää paahteisuutta, kuiva loppu.